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藕夹——消暑清热去火润燥

夏季吃什么呢,很多人都在思考这个问题,如何吃的健康而且还吃出营养呢。夏季要注意防暑降温,当然在饮食上也要格外的注意,选择清热去火润燥的食材是不错的,来看看莲藕的制作方法很适合夏季。

藕夹

藕夹所需材料

主要食材莲藕、瘦肉、鸡蛋、盐、味精、淀粉、姜、葱

藕夹的做法

1、将莲藕去皮后切成连刀片;姜、葱、瘦肉均切碎,加盐、味精拌匀。

2、拌匀的瘦肉末夹入藕片内,鸡蛋打入淀粉内拌匀成全蛋糊,下入藕片挂好糊。

3、锅加油烧热,下藕夹炸至表面金黄色即可。

藕夹的功效与作用

藕夹是中国南方地区著名的汉族特色菜肴,黄澄澄、油润润、香酥可口。蛋白质、维生素B1、B2、C、脂肪、膳食纤维、丰富。莲藕具有消暑清热、除烦解渴、补心生血、清热润肺、健脾开胃的功效。猪肉具有补虚强身,滋阴润燥和丰肌泽肤的功效。藕夹此菜具有清热解毒、而且还可以有清热去火的作用,和猪肉一起到,可以有健脾胃的功效,补充丰富的蛋白质和氨基酸,可以补虚强身,同时还可以增强体质,适合夏季清热去火消暑食用的哦。

藕夹的具体的介绍,上面小编给大家介绍了它的作用,功能,还有制作的方法,相信大家也都学会了。营养丰富的食物给予人们的健康带来很大的改善和改变,藕夹消暑清热去火润燥健脾胃,这样对健康有好处。大家不妨夏季试试吧。

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