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拌西兰花——清热去火预防癌症

西兰花是大家都喜欢吃的蔬菜的一种,含有的维生素和矿物质比较多,而且西兰花还有丰富的纤维素,具有清热去火还可以防便秘的作用哦,西兰花的吃法有很多。来看看这道拌西兰花的做法。

拌西兰花的做法:

1、将西兰花拆成小朵,洗净控干水(西兰花的杆留着可以做其他的,蒜切成蒜末

2、锅中倒适量水,烧开后放入一点色拉油(可以让西兰花翠绿),将西兰花倒入水中焯熟(千万别煮软了),大约3分钟

3、锅洗净,倒适量色拉油,将蒜末炒香

4、将焯过的西兰花倒入同炒5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒,加盐、鸡精调味,关火

6、用一只大碗将西兰花头冲下排好,尽量让它恢复一朵花的排列方式、用一只盘子倒扣在碗口

8、按住盘子,将碗翻转过来(动作要快)

9、将碗移开,这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了!将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以)浇在花上.

西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。西兰花可以有预防癌症的作用,是很不错的抗癌的蔬菜类型,比如说女性经常出现的乳腺癌,还有直肠癌等等,可以有杀菌的作用,而且还可以预防感染。

拌西兰花的做法,是不是觉得很简单呢,方法简单,而且营养价值也是比较高的,可以补充钙质,蛋白质还有丰富的营养素,清热去火营养均衡预防癌症,所以说赶紧行动起来吧,让你的肠胃得到满足吧。

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