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米饭怎么做好吃 5种营养美味米饭做法推荐

米饭是大多数人每天都吃的食物,但是单调的米饭可能大家都已经吃腻了,偶尔也需要换换口味。那么你知道米饭怎么做好吃吗?你知道米饭的做法有哪些吗?今天小编教大家5种营养美味的米饭做法,一起来学习一下吧。

日式寿司饭

原料:优质粳米4杯,白醋1杯,白糖1杯,盐半小匙。

做法:

1、将盐、糖、白醋按1:5:10的比例调成寿司醋,放入锅中加热但不必沸腾;优质粳米洗净,沥干水分,放入电饭煲中,按米和水1:1的比例掺入清水,煮熟成寿司饭,然后以1:5的比例将寿司醋加入到寿司饭中趁热搅匀,待之凉透。

2、如做成卷寿司,则可选择海苔、紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等作为外皮,以香菇、黄瓜、生菜、蛋皮等作为馅料;如只做普通寿司,则可在寿司饭外面缀以海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、虾等即可。

泰式咖喱饭

原料:虾仁、鸡肉各50克,青椒、胡萝卜各30克,鸡蛋1个,洋葱1/2个,米饭1碗,咖喱粉、盐、白糖各少许。

做法:

1、将鸡肉丁、虾仁分别下入锅中炒熟,捞出备用。

2、油锅烧热,下洋葱炒香,再下胡萝卜丁,翻炒一会儿后放入炒熟的鸡肉丁、虾仁、鸡蛋液炒匀,然后放入米饭翻炒,最后加咖喱粉、盐、糖,炒匀后即可盛出。

韩式石锅拌饭

原料:豆芽、菠菜、红萝卜、黄瓜、蕨菜各30克,炒好的香菇30克,白萝卜20克,腌肉50克,米饭1碗,盐、油各少许。

做法:

1、在陶锅内抹上一层麻油,把煮好的白米饭放入陶锅,将腌肉、豆芽、菠菜、红萝卜、黄瓜、蕨菜、炒好的香菇、腌白萝卜摆到饭上铺好。

2、将陶锅放在炉子上,中火慢烤后,改用慢火烧烤片刻即可。

印尼炒饭

原料:牛肉80克,葡萄干5克,蘑菇10克,鸡蛋1个,米饭1碗,咖喱粉、色拉油、盐、胡椒粉各少许。

做法:

1、在炒锅中加色拉油、牛肉末、蘑菇片,炒熟后加米饭翻炒,待炒热后加咖喱粉、盐、胡椒粉、葡萄干,再次炒匀装盘。

2、将蛋液倒入锅内,待蛋白凝固、蛋黄部分凝固时出锅,铺在饭上即可。

马来蛋包饭

原料:香菇、瑶柱各30克,青红黄椒10克,竹笋、鱼丸、火腿各20克,鸡蛋1个,炒饭6两,淀粉、盐、黑胡椒粉、香草碎适量,番茄酱2小匙。

做法:

1、油锅烧热,至七分热时倒入炒饭材料,翻炒两分钟,倒入剩饭炒匀,然后调入盐、黑胡椒粉、香草碎。

2、烧热油锅,将鸡蛋液平缓且均匀地下锅,至蛋皮呈金黄色圆形时,将炒饭放入蛋皮中间,迅速将四角包好、装盘,淋上番茄酱即可。

防衰老的3种米饭食法

1、米饭不加油

一方面,尽量不要在米饭当中加入油脂,以免增加额外的能量,也避免餐后更多地升高血脂。因此,炒饭最好能够少吃,加香肠煮饭,或者用含有油脂的菜来拌饭,也应当尽量避免。

2、米饭不加调料

另一方面,尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精,避免增加额外的盐分,否则不利控制血压和预防心血管意外。

3、紫菜包饭适合慢性病人

这里要解释的是,加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类做法是符合清淡原则的。醋本身可降低血糖反应,并能帮助控制血脂;紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。故而,只要同时不吃过咸的菜肴,紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食。

总结:通过小编上文的介绍,你知道5种营养美味的米饭做法有哪些了吗?你知道米饭怎么做好吃了吗?米饭的烹调方式也是非常讲究的,大家不妨尝试一下这些吃法,一定会有一款合你的口味的。

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