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鸡翅怎么做好吃 5款食谱教你怎么做鸡翅

鸡翅是鸡身上最美味的部位,它营养丰富,肉质爽口,还能为人体补充胶原蛋白,很多人都非常喜欢吃。鸡翅的吃法有很多,那么你知道鸡翅怎么做好吃吗?你知道哪些食物和鸡翅搭配更美味吗?今天小编就向大家推荐5款食谱,教你怎么吃鸡翅,赶紧来了解一下吧!

红烧鸡翅

材料:鸡翅,生抽,白糖,料酒,鸡精,蜂蜜,葱,姜。

做法:

1、鸡翅洗干净背面横割两刀,锅里水烧开,放两片姜片,加点料酒,入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。

2、锅里加热油,加生抽先炒一下,这里生抽只需几十秒就可以,加入鸡翅翻炒。

3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(要盖过鸡翅的量),大火烧开,中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精,加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色,表面亮亮的)。

4、继续收汁到理想的状态即可,理想的状态就是汁水差不多收干了,但是不湖锅的状态,起盘,撒上葱花。

注意:先炒酱油比较容易上色,颜色会更好看,也更入味,最后注意别烧干了。

蒜香鸡翅

材料:鸡翅,生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶,料酒,大蒜,白糖。

做法:

1、取一只碗,倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。

2、鸡翅反面切几个小口,放入腌肉料内,腌一小时。

3、大蒜切末。

4、取油锅,下入腌好的鸡翅,倒入适量的白糖,煎到上色。

5、倒入生抽,炒均匀后倒入蒜末炒香。

6、加适量的水,焖煮,鸡翅熟后,入盐收汁即可。

可乐鸡翅

材料:鸡翅,可乐1听,酱油是可乐的1/3,糖1大匙,盐,料酒,葱,姜,蒜。

做法:

1、鸡翅洗干净,沥干水分。

2、鸡翅中加入酱油,糖, 盐,料酒,葱段,姜片。

3、鸡翅全部浸入腌料中,放冰箱冷藏腌制40分钟左右。

4、锅内倒油,烧热后放入葱,姜,蒜爆香。

5、放入鸡翅煎。

6、把多余的油倒出,加入可乐,烧开以后加入腌料卤汁。

7、火烧开改小火烧透入味,转用大火收汁,最后把腌料中的杂质去除即可。

鸡翅蒸南瓜

材料:鸡翅,南瓜,料酒、葱、姜、蚝油、盐、糖。

做法:

1、鸡翅清洗干净剁成合适大小,用料酒、盐、糖、蚝油、葱和姜将鸡翅腌制半小时入味。

2、南瓜去皮切成不均匀大小的块状。

3、将南瓜和鸡翅装盘,锅里水烧沸后放入鸡翅和南瓜大火蒸20分钟至鸡肉熟后即可。

微波炉烤鸡翅

材料:孜然1汤匙,花椒1汤匙,辣椒1个,盐1茶匙,糖1茶匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,姜两片,葱段,山黄皮3个,香叶2片,五香粉1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙(就2喷)。

做法:

1、把腌料先配好。

2、鸡翅洗干净后,在鸡翅上划2刀,或是拿叉子戳些窟窿,方便入味,倒入腌料中,拌匀,腌1-2小时,期间勤翻动,也可以给鸡翅按摩入味。

3、盘底铺一些蔬菜碎叶,把鸡翅去腌料后,码在蔬菜上。

4、盘子放在微波炉托盘中央,盘子不宜太大,要不转动的时候就容易碰着微波炉壁。

5、先使用高火打3分钟,再用80的火力继续打10分。

6、准备1汤匙蜂蜜,加少许水,把蜂蜜化成粘稠的蜂蜜汁。

7、用刷子把蜂蜜汁刷到鸡翅上,均匀的喷洒一些花椒粉,辣椒粉,孜然粉,还有芝麻,放回到微波炉里使用高火打4分。

8、将盘子取出,把鸡翅翻面,继续刷上蜂蜜水,撒上花椒粉,辣椒粉,孜然粉,芝麻,继续放回微波炉高火打4分。

总结:通过小编上文的介绍,你知道鸡翅怎么做好吃了吗?你知道哪些食物和鸡翅搭配更美味了吗?大家在日常饮食中,不妨试着自己动手制作一些鸡翅美食,不仅能够满足你的味蕾,还能有美容养颜的功效,让自己在享受美食的同时,也能够吃出美丽!

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